Creo que Oscar tiene razón: la mermelada requiere más que nada de técnica... y el dulce de leche también. Canté victoria demasiado pronto, al parecer. Resulta que el dulce de leche se cristalizó igual, al tomar temperatura ambiente. Pero igual me quedó mejor que la primera vez.

Esta cosa no es difícil, requiere pocos ingredientes, pero, al igual que la mermelada, requiere técnica.

I'll keep trying.

Hoy me esperaba un aburrido, pasivo y solitario día: mi familia iba a la nieve y yo decidí no ir. En esta fecha está plagado de gente y hoy que es domingo, peor.

La cosa es que mi mamá pasó como dos horas juntando las cosas, buscando otras, que se iba, pero le faltaba algo... así, durante mucho rato, se iba pero no se iba.

Yo hace unos días vi en TV que hacían dulce de leche, y como esta vez tendría la cocina para mí sola, decidí probar. Arriesgué un litro de leche, un poco menos de medio kilo de azúcar, a la olla y a revolver!

No estuve sola ni tres horas y llamó mi mamá para que abriera el portón, porque se devolvieron: resulta que el camino lo cerraron más temprano y no pudieron subir.

Les pasa por impuntuales: siempre dicen "vamos a salir temprano, a las 11", por ejemplo, y es seguro que vamos a salir como mínimo, una hora después.

En fin... yo seguí con mi dulce de leche. No fue tan latero revolver, pero a veces igual me aburría. La cosa tomó un lindo color café claro, yo dejé de revolver y dejé que enfriara. No me quedó bien. El azúcar se cristalizó y me quedó como esos manjares duros que venden por ahí. Pensé un rato qué podría hacer y mi hermana dijo que podría ponerle un poquitito de vinagre, porque para hacer caramelo, hay que ponerle una cucharadita de vinagre, porque si no, el azúcar se cristaliza. Con mi dulce de leche era lo mismo.

Igual dudé harto, porque el vinagre es un poco fuerte, así que se me ocurrió ponerle jugo de naranja, que igual es ácido. Así que puse al fuego la ollita, agregué un poco de leche, para poder revolver y apenas se ablandó otra vez el dulce, partí media naranja y le puse el jugo.

La cosa me quedó bien. El azúcar no volvió a cristalizarse y el jugo de naranjas no se siente si no sabes que le puse... así que todo bien.

Así que puedo decir con orgullo: sé hacer dulce de leche. No me queda espectacular, pero la práctica hace al maestro.

Genial!... sé hacer mermelada de frutilla y frambuesa, y no creo que con otras frutas sea difícil, sé hacer mantequilla, sé hacer pan, y ahora sé hacer dulce de leche. Me gustaría aprender a hacer chocolates, pero creo que ahí ya no puedo ser autodidacta. Donde la Evelyn Loeff hay unos cursos de chocolatería, pero cuesta como 150 lucas. Creo que no es tanta plata, considerando que estai aprendiendo a hacer chocolates!! pero igual no tengo tal cantidad. Tal vez en el futuro haré un curso.

No sé si es mi cuerpo cansado el que hace que me sienta cansada del mundo... pero por mí, hoy pueden irse todos a la mierda!

No es que haya tenido un mal día... pero es que la gente de repente apesta... no es que huela mal, sino que como que aburre ver gente en todas partes, como una plaga... de hecho, somos una plaga.

Habrá alguna empresa que fumigue gente? Pero gente en general... no como Hitler.

Anoche soñé que daba a luz.

He soñado que estoy embarazada, que tengo un hijo estando embarazada y anoche soñé que daba a luz. He pasado por todo. La verdad, es horrible.

Esa sensación de tener algo dentro de ti... un parásito. Y que después esa cosa va a salir de ti y es tuya... y no se puede regalar, no se puede botar... nada. No te puedes deshacer de eso... Horrible.

Fue una pesadilla. Creo que es uno de los sueños recurrentes, junto con ir manejando y que no puedo controlar al auto, y que se me caen o enchuecan los dientes. Es lo peor del mundo.

Atroz... nada que hacer.

Ayer y anteayer fui al Colegio. Saludé a la mitad de los profes. A la otra mitad la echaron el año pasado, por lo tanto no conozco a los que los reemplazan, con excepción de la Bárbara y Victor, que se juntan mucho con Mario y Felipe. Yo me junto con ellos, entonces conocí a la Bárbara y a Victor. Buena onda.

Estuve hueveando un rato junto con ellos (huevear con ellos es diferente). Después estuve ayudando a pasar las hojas de respuesta por el lector. Están modernos: en mis tiempos la cosa era a mano. Era menos complicado, pero más lento. Ahora es más rápido, pero la cosa de repente se pone media idiota. Igual es como nuevo el sistema, hay que aprender sus mañas todavía.

 

Estoy aburrida. No sé qué hacer. Son las 11.20 recién. Iría a acostarme otra vez, pero tengo que atender el teléfono. Creo que preferiría estar en la U. No me aburro tanto. Me estreso, pero no me aburro. Pero dicen que es sano descansar de vez en cuando. Tal vez es cierto.

 

 

Hoy cambio el primer dígito, paso a otra década, estoy más vieja... es mi cumpleaños. Creo que esa palabra no me gusta. Prefiero Birthday.

En fin... A pesar de eso, creo que estoy feliz. Vieja igual me siento. En primer año de bachillerato y con 20 años... si tengo suerte saldré a los 30 de la U, creo.

Ayer con Lucho comentábamos: 20 igual es lindo. 19 no. Para mí 17 es como la plena adolescencia, diecisiete, suena lindo. 18 es como... "wow, estás grande". Grande, pero no viejo. Grande porque puedes votar, comprar alcohol, vas a la cárcel y no al reformatorio. Grande. Pero 19... 19 es como nada. Diecinueve. Suena feo. No te dice nada. Ah! Sí te dice algo: el año pasado tenías 18 y el próximo tendrás 20, pero aparte de eso, nada. 20 es como adulto joven. Veinte. Suena bien. Eres grande, pero no estás pasado. Tienes la edad de adulto y el cuerpo aún vital.

Veinte: vieja pero no pasada.

Si existe un dios, es el Azar, creo yo.

Si en una tómbola pusiera bolitas con letras del abecedario, bolitan en blanco, que serían los espacios, bolitas con puntos y comas, diera vueltas y las empezara a sacar, podría hacer el más maravilloso de los cuentos. La probabilidad es una en hartos millones, pero existe. Así como los átomos pueden juntarse y formar moléculas y ellas mezclarse al azar y formar células... es azar. Es una posibilidad en hartos hartos hartos millones, pero existe.

Como cuando uno juega al tirar cartas diciendo un número... hay veces en que coinciden. Nadie las ordenó. Fue el azar... o cuando uno baraja las cartas y de todas formas quedan unas ordenadas por número, o se forman tríos o quedan ordenadas por figura. Quedan ordenadas... gracias al azar.

Terminé el semestre!! Uff... menos mal... estaba un poco cansada, un poco estresada... Pero igual me gusta la U. Como el vino: es amargo y las cosas amargas por lo general no gustan, pero es un amargo especial... que igual gusta.

Recién tuve interrogación oral del ramo teológico. Miedo. Tenía mucho miedo. Es que al ayudante nunca lo vi sonreir, entonces daba como miedo. O sea, no como ese miedo de películas de terror... es como nervios. Había estudiado. Hoy tuve examen de física y casi no estudié, para estudiar para la interrogación. Estaba un poco desconcentrada, sentí que se me olvidó todo. Entré a la sala y le sonreí. Me sonrió. Empezó a preguntar. A veces contestaba a medias y le decía "no me acuerdo", entonces empezaba con otra pregunta. Me saqué un 7... no sé si me puso un 7 o me saqué un 7... Estudié. También le puse color a las respuestas...

Qué loco... hablando del rey de Roma... Es que estoy en la U; es muy temprano para almorzar, así que vine a perder un poco de tiempo a la sala de computación... y apareció él: mi ayudante del teológico.

En fin... no debe ser una mala persona... creo que estudió teología y ahora está estudiando psicología. No creo que sea una mala persona. A lo mejor habla harto y ríe harto fuera de su trabajo. Pero igual pienso que podría ser menos serio. Se puede ser simpático y objetivo a la vez.

En fin... Estoy feliz. Terminé el semestre, no tan bien como me habría gustado, pero lo terminé.

Por qué vuelan las moscas?

Estaba en la biblioteca "estudiando" y me puse a mirar las moscas que estaban afuera... Vuelan en círculos o algo así... pero no hay desplazamiento. Los pájaros vuelan para buscar comida, un mejor árbol, o algo así, se desplazan, pero las moscas no. No buscan comida, no buscan agua, no buscan pareja... simplemente vuelan en círculos... y si vuelan en una habitación, ellas siempre vuelan al centro: yo creo que si trazara líneas desde una esquina de la habitación a la otra, la probabilidad de encontrar moscas será mayor donde se intersecten esas líneas. Por qué será?

Qué será menos productivo: volar en círculos o mirar moscas?

El otro día conocí a un tipo que es de Bachillerato, entonces me preguntó cómo me llamo y le dije "Layfan", y me dijo "cómo??!", "Layfan", le repetí. Entonces le dije "mira, acuérdate de la Fanta Light y lo das vuelta...", y me miró como diciendo "ya! ahí está la clave del éxito". Después me preguntó lo típico: si soy china, si sé hablar chino, etc... y le dije que mis papás son chinos. Entonces dijo "ah... y qué se siente?", entonces le dije "no sé... nunca he tenido papás chilenos..."

Es raro... O sea, no sé si sea raro, porque nunca he tenido otra condición, pero nunca me he sentido realmente parte de algún grupo en especial, excepto en mi pequeño grupo de amigos, donde todos somos raros... todos rayamos en algo. Entre la gente con la que me relaciono contidianamente, soy como "la diferente", por mi cara... y entre chinos tampoco me siento parte del grupo, porque es una cultura diferente a la mía: nací en Chile, fu a un colegio con puros chilenos, he ido una vez a China y ni siquiera me acuerdo... No es algo por lo que me vaya a matar, pero a veces me pregunto cómo será "pasar piola". A lo mejor por eso soy así: como que no salgo mucho, no socializo mucho... o sea, igual de repente me dicen que siempre conozco gente y cosas así, pero es porque se me acerca la gente y no porque me acerco...

A veces igual me parece choro ser así, porque no debo hacer mucho esfuerzo para hacerme notar... Igual, súper egocéntrico de mi parte... pero a lo mejor es una necesidad... dicen que esas cosas tienen que ver con la autoestima: frecuentemente tengo que escuchar "qué lindo te quedó" o "qué lindo se te ve", porque si no, me siento como insegura, como "estaré haciéndolo bien?"... Es algo así como esas minas huecas ruidosas, que hablan puras huevadas para hacerse notar. Se sentirán muy invisibles si no las pescan? 

Bueno, eso sería... Creo que este escrito ha quedado sin conclusión, pero era una idea que me daba vueltas... esas ideas locas, que de poco sirven, pero igual uno tiene como la necesidad de contarlas.

Hoy, bueno, ayer sábado, tuve prueba de biología a las 8.30. O sea, se supone que esa era la hora, pero siempre empiezan más tarde. La cosa es que di prueba en la mañana. Luego estuve vagando un rato por el centro, pero antes de las 2 tenía que subirme a una micro, para pagar escolar.

Llegué a mi casa, comí, me aburrí un rato y arrendé En la cama y Just like heaven o Como si fuera cierto... (Estas traducciones son re-mulas)... pero las películas, buenas-buenas-buenas...

La verdad es que En la cama me gustó más que la otra. A lo mejor porque tiene ese toque de cine arte, que uno queda como "ah?..." al final de la película. En cambio, Just like heaven tiene un típico final Holliwoodense, y no es que quiera embarrar al que no ha visto la película, pero si es gringa, tenga por seguro que aunque los protagonistas sean separados, les apunten las piernas, se les muera a toda la familia, igual al final van a ser felices y se besarán. Hay excepciones, claro, pero re-pocas.

En En la cama lo que más me gustó fue que en una pieza y dos personajes, se puede hacer algo muy interesante. De hecho, incluso con menos se puede hacer algo: como decía un profe de la UC en un taller de teatro: "un espacio vacío, alguien lo mira, alguien lo cruza y eso ya es teatro". Al final la clave no está en los lugares ni en la cantidad de personajes, sino en tener una historia que enganche, saber contar la historia, dar información en la trama, pero de una forma que no sea predecible... Contar la historia tampoco es hablar, sino que también va en cómo se mueven los personajes, cómo miran, cómo caminan, entonces ese trabajo es tanto del Director como del actor, que debe saber hacer lo que el Director quiere mostrar... También las luces, cuánto puedes ver y cuánto no puedes ver.

En Just like heaven igual me entretuve, aunque fue algo completamente diferente, completamente light. No es fome, a ratos me reí y enganchada estuve todo el tiempo. No cuenta una gran historia ni expresa tantos sentimientos, pero estuvo entretenida igual. Lo que me gustó mucho fue la luz que le daban al departamento, muy-muy linda... Además, me gusta mucho el lugar donde hicieron la película, San Francisco. Algún día iré a ese lugar... 

 

Esta tarde-noche fue como el rejalo de esta semana. El lunes tengo prueba del teológico... nada muy difícil, pero igual tengo que estudiar. Y el miércoles, creo, tengo examen de física... Así que luego estaré desocupada, creo...

Todavía no sé si ir a hacer mediaguas a algún rincón de Chile, descansar o buscar trabajo... Creo que si me dan trabajo, me quedo con el trabajo, la lata es que jamás he tenido que buscar trabajo, así que igual me da cosa. Irme a algún rincón de Chile igual debe ser chori, pero como es algo nuevo para mí, me da cosa... y descansar igual me da no sé qué... es que hacer nada no es lo mío... aunque igual podría ordenar la montaña de papeles que se acumularon en el escritorio este semestre... pero igual no necesito dos semanas para eso, a lo más un día... Aunque igual podría hacerme ropa y cosas así... papel, pintar, hacer un cubrecama... no sé... No sé creo que es la frase que he repetido más veces en todo el historial del blog.

Eso sería, pues... Quería compartir mi opinión acerca de las películas que vi. No es un análisis profundo, no sé mucho de teatro ni cine, pero igual me fijo en aspectos técnicos relevantes para mí.